Saganaki (gjord på fetaost på bilden ovan) är perfekt när man vill äta något väldigt gott men som går riktigt snabbt att göra. Jag brukar göra en dubbelpanering(först mjöl, sedan ägg och till sist ströbröd) gånger två, vilket gör att man får ett ordentligt krispigt lager. Sedan är det bara att steka den panerade osten i en stekpanna rikligt med olja och vända den så att alla sidor blir friterade. Mumma!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar